Fraîche, légère et sans cuisson : cette entrée à la tomate utilise un tour de pâtissier qui la rend parfaite et rapide à faire pour les mamans cet été
Fin mai, les tomates arrivent avec ce parfum d’été qui met tout le monde d’accord, même quand l’envie de cuisiner fond comme une glace. Cette entrée joue la carte du frais, du léger et du joli, avec un vrai petit effet « restaurant » dans l’assiette. Le secret ? Un geste de pâtissier : une crème de…