Enceinte, elle cherchait un plat léger au saumon et au chèvre : la technique du brownie salé lui a donné un moelleux qu’elle ne s’explique toujours pas
Fin mai, les courgettes reviennent en force, les repas s’allègent, et l’envie de manger bon sans lourdeur se fait sentir, surtout quand une future maman cherche du doux, du fondant et du rassurant dans l’assiette. C’est là que le “brownie salé” surprend : une part moelleuse, facile à couper en petits cubes, avec un cœur…