Depuis que j’ajoute ce champignon méconnu dans mes lasagnes, plus personne ne réclame de viande à table
Au printemps, les tables de famille ont envie de plats qui réconfortent sans forcément passer par la case viande. Et s’il existait une lasagne capable de faire taire les “il manque quelque chose” dès la première bouchée ? Tout se joue dans un champignon encore trop discret dans nos cuisines : le shiitaké. Son parfum…
