« Je n’ai jamais retrouvé ce goût en boulangerie » : le dessert feuilleté que je prépare chaque dimanche de mars
Au tout début du printemps, quand les dimanches sentent encore le chocolat chaud et les goûters qui traînent, un feuilleté bien doré suffit à mettre tout le monde d’accord. Ce dessert a ce petit quelque chose qu’aucune vitrine n’arrive à copier : un croustillant net qui craque, une crème vanillée qui s’étale doucement, et ce…