J’ai roulé des fraises dans une feuille de brick et servi le plat brûlant : ce qui fond à l’intérieur a surpris toute la tablée
Début juin, les fraises arrivent sur la table avec cette odeur douce qui met tout le monde d’accord. Et quand elles se cachent dans une feuille de brick dorée, l’effet change complètement : ça croustille, ça brûle un peu les doigts, et ça donne envie de croquer tout de suite. Le plat sort du four,…