J’ai posé ces petites galettes dorées sur la table d’été avec une sauce blanche à côté : mes invités les ont finies avant de me demander ce qu’il y avait dedans
En juin, les tables s’allongent, les assiettes circulent, et les enfants picorent avant même que tout le monde soit assis. Au milieu des salades et des tomates bien rouges, une petite assiette attire toujours la main : des galettes dorées, à la surface croustillante, avec une sauce blanche bien fraîche posée à côté. On croque,…