J’ai mariné des courgettes crues dans du citron et ajouté une touche grillée à la fin : ma sœur enceinte m’a dit que c’était le seul plat frais qu’elle arrivait à finir
En juin, les courgettes arrivent en fanfare sur les étals, bien vertes, bien fermes, avec ce petit goût doux qui appelle le citron. Dans beaucoup de familles, la chaleur donne envie de plats frais, mais tout le monde n’a pas le même appétit : entre les enfants qui chipotent et les adultes qui veulent du…
