En juin, quand la chaleur s’installe et que les repas se font plus légers, une entrée froide peut mettre tout le monde d’accord. L’idée : du fondant, du salé, une touche acidulée, et ce petit truc qui donne envie de se resservir. Avec des pommes de terre grenailles bien tendres, du saumon fumé délicat et…
En juin, les fraises débordent des barquettes, les citrons parfument la cuisine et l’envie de dessert frais revient en force. Au moment du goûter ou d’un dîner en famille, une petite tartelette qui fond en bouche fait toujours son effet, surtout quand elle arrive sans chaleur de four et sans chichi. Le meilleur, c’est ce…
On nous vend généralement la parentalité d’aujourd’hui comme une immense entreprise de validation perpétuelle. En bonne mère de famille consciencieuse, j’ai donc passé six ans à distribuer les « bravo, tu es très intelligent » avec la régularité d’un métronome, persuée de bâtir à mon fils une estime de soi en béton armé. Le bilan…
En juin, l’apéro prend vite des airs de fête, entre les fenêtres ouvertes et les assiettes qui circulent de main en main. Et quand une bouchée arrive en forme de mini donut, toute ronde, bien dorée, ça fait toujours sourire avant même la première bouchée. Le plus bluffant, c’est que ces petits anneaux salés se…
En cette période où l’approche des grandes chaleurs estivales semble autoriser tout le monde à scruter et commenter les silhouettes, entamer une grossesse avec un excédent pondéral relève souvent du parcours du combattant psychologique. J’avais passé des nuits entières à éplucher les forums santé, avec ce petit réflexe de journaliste blasée qui s’attend toujours au…
En juin, les courgettes arrivent en fanfare sur les étals, bien vertes, bien fermes, avec ce petit goût doux qui appelle le citron. Dans beaucoup de familles, la chaleur donne envie de plats frais, mais tout le monde n’a pas le même appétit : entre les enfants qui chipotent et les adultes qui veulent du…
En juin, les cerises arrivent d’un coup, brillantes et sucrées, et remplissent vite un saladier XXL. Deux kilos sur le plan de travail, et cette question qui tourne : qu’est-ce qu’on en fait, à part les grignoter en passant ? L’idée, c’est de transformer cette montagne rouge en desserts qui font plaisir à tout le…
On ne va pas se mentir, aux portes de l’été, le retour des beaux jours rime inévitablement avec l’invasion de ces indésirables bourdonnants. Quand il s’agit de protéger la chair fraîche de nos tout-petits face aux moustiques, on se sent souvent démunis et prêts à tout essayer. Je pensais d’ailleurs avoir trouvé la parade parfaite,…
Quand la chaleur de juin s’installe, les repas ont envie de fraîcheur, de couleur et de douceur, sans casser l’ambiance avec une cuisine qui chauffe. L’avocat garni coche exactement cette case : une base crémeuse, un cœur bien frais, et une bouchée qui plaît aux adultes comme aux enfants. Sur la table, l’effet est immédiat…
Quand l’air colle et que le thermomètre flirte avec les 35 °C, l’envie de dessert change de camp : place au glacé, au vif, au léger. Dans ces moments-là, le granité a ce petit truc magique qui met tout le monde d’accord, des enfants qui réclament “un truc qui croustille” sous la cuillère aux parents…
Pendant des années, le coucher de mes trois enfants ressemblait à un combat perdu d’avance, avec son lot d’endormissements à rallonge et de fatigue chronique au petit matin. Après tout ce temps passé à peaufiner les rituels du soir, je pensais naïvement avoir fait le tour de la question. J’étais persuée de cocher consciencieusement toutes…
Alors que les beaux jours de ce début d’été invitent à la rêverie, vous pensiez n’acheter qu’une seule poussette et préparer doucement l’arrivée de votre bébé. L’air est léger, l’esprit aussi. Imaginez pourtant le choc, dans la pénombre d’un cabinet médical, lorsque la sonde glissant sur votre ventre couvert de gel froid s’arrête brusquement. Le…
En juin, les framboises donnent envie de desserts légers, colorés et carrément joyeux. Et parfois, un simple bol de chantilly suffit à mettre tout le monde d’accord autour de la table… ou à semer le doute. Une chantilly rose, douce, parfumée, avec ce petit goût de fruit qui arrive après la première cuillerée : impossible…
En juin, quand les cerises débordent des cagettes et tachent les doigts, le clafoutis devient le dessert qui met tout le monde d’accord. Pendant longtemps, la règle semblait simple : attendre une croûte bien brune, presque “comme au bistrot”, puis sortir le plat en triomphe. Sauf qu’à table, les enfants picoraient, les parents trouvaient ça…
En tant que parents, nous sommes souvent programmés pour réagir aux moindres alertes avec un arsenal complet d’astuces et de produits miracles. Ces jours-ci, avec l’arrivée des beaux jours et des premières chaleurs estivales, voir son enfant souffrir d’irritations cutanées inexpliquées est une épreuve particulièrement frustrante. Quand mon bébé s’est mis à avoir de vilaines…
En juin, l’apéro prend des airs de terrasse et de table qui s’éternise, avec les enfants qui picorent et les grands qui cherchent une boisson vraiment sympa à servir à tout le monde. Pendant longtemps, les sodas ont fait « l’affaire », puis ce goût un peu collant, ce côté trop sucré, et surtout l’envie d’un verre…
Enceinte, vidée, affamée : parfois il faut juste ouvrir le placard et laisser les mains faire. Quatre bocaux sortent. Des spaghettis. De l’eau qui bout. Quinze minutes plus tard, l’assiette arrive, fumante, rougeoyante, remplie de saveurs méditerranéennes qui explosent en bouche. C’est simple, c’est rapide, et c’est tellement bon qu’on se demande pourquoi on ne…
Au portail de l’école, les compliments de la maîtresse pleuvent et décrivent un petit être attentif, docile et particulièrement coopératif. On hoche la tête, l’air détaché, presque blasé par tant de perfection, en esquissant un sourire poli. Pourtant, à peine le pas de votre porte franchi, l’ange de la récréation s’effondre en cris, pleurs et…
Au milieu des joies de la maternité, surtout en ce moment où la fin du printemps signe l’allègement des garde-robes et le retour des encolures dégagées, vous avez peut-être remarqué d’étranges petits morceaux de peau qui s’invitent sur votre cou ou sous vos aisselles. Face à ces intrus inesthétiques, on a souvent une seule envie,…
Le soir, quand la cuisine se calme et que la maison sent encore le goûter, il suffit parfois de presque rien pour promettre un vrai moment de fête au petit-déjeuner ou au dessert du lendemain. Ici, trois “grands” ingrédients font tout : coco, chocolat, crème. Le reste, c’est la magie des couches qui se figent…