feuilletés
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Depuis que je prépare mes pommes de cette façon, plus personne ne réclame de tarte aux pommes à la maison
Quand les envies de douceurs reviennent en force et que les goûters s’éternisent, les pommes savent toujours mettre tout le monde d’accord. Mais il arrive un moment où la tarte aux pommes, même très réussie, ne fait plus autant frémir les papilles. Alors place à une idée qui change vraiment la donne : des pommes […] More
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« Mes invités n’y croient pas » : ces bouchées dorées au four cachent un duo de saveurs que personne ne devine
Voici une recette adaptée pour toute l’année. Ces bouchées dorées au four sont réalisées avec une pâte feuilletée, de la moutarde de Dijon et de la chair à saucisse assaisonnée. Les ingrédients 1 pâte feuilletée du commerce prête à dérouler 300 g de chair à saucisse Moutarde de Dijon Sel, poivre et thym 1 jaune […] More
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« Mes invités ont cru à un traiteur » : trois garnitures secrètes, trois pliages et un seul passage au four
Trois feuilletés maison à préparer en une seule cuisson : des petits carrés, des triangles et des roulés sortis du four. Ces trois feuilletés, aux garnitures différentes, se cuisent tous à la même température : 200 °C pendant 15 minutes. Chèvre et miel, épinards et feta, champignons et thym : trois combinaisons pour varier les […] More