Marie
Le sucre, on le traque, on le savoure, on le redoute aussi. Qui n’a jamais cédé à la tentation d’une viennoiserie un matin d’automne, persuadé qu’elle donnerait ce petit boost nécessaire pour affronter le rush de la rentrée ou le rythme soutenu d’un quotidien qui ne ralentit jamais ? Surtout quand on traverse cette période trouble du post-partum, ou que le corps se transforme et réclame sans cesse ce réconfort sucré. Pourtant, à peine une heure plus tard, la fameuse énergie promise s’est souvent volatilisée… et la somnolence pointe le bout de son nez. Ce mythe du « sucre qui réveille », largement ancré dans nos habitudes, mérite un vrai décryptage, surtout lorsque l’on cherche à retrouver la forme sans culpabilité. Regardons de plus près ce que révèle notre corps après ce fameux éclair au caramel ou cette part de galette partagée au goûter.
Non, le sucre ne booste pas vraiment : ce que votre corps essaie de vous dire
Pourquoi on croit que le sucre réveille sur le moment
Cette impression de coup de fouet, on la doit à une montée rapide du taux de sucre dans le sang. Quand on craque pour un pain au chocolat ou un smoothie ultra-sucré, le goût sucré déclenche chez nous un petit plaisir immédiat. C’est normal : le cerveau assimile encore le goût du sucre à une source rapide d’énergie, comme si on allait devoir partir cueillir des champignons dans la forêt. Pendant quelques minutes, on se sent donc plus alerte, plus « présente à soi-même », prête à cocher toutes les cases de la to-do list ou à jongler entre couches et dossiers pros.
Ce qui se passe dans l’organisme après avoir craqué pour une pâtisserie
Sauf que derrière ce plaisir immédiat, le corps enclenche une réaction en chaîne, sans qu’on s’en rende compte. Le taux de glucose grimpe dans le sang, signalant au pancréas d’envoyer de l’insuline à la rescousse. Objectif : ramener le taux de sucre à la normale. Résultat : ce yoyo glycémique épuise vite nos réserves de peps. Surtout quand les féculents ou les fibres manquent à l’appel, comme dans la majorité des douceurs industrielles ou des gâteaux achetés en boulangerie.
Les effets inattendus sur l’énergie et la vigilance une heure plus tard
Et là, surprise ! Moins d’une heure après la dégustation, c’est le contre-coup : la sensation de fatigue l’emporte sur toute autre émotion. Beaucoup constatent alors une vraie baisse de vigilance, l’envie de s’allonger, voire une humeur chafouine. On croyait lutter contre le fameux « coup de mou », mais c’est bien lui qui s’invite. En cause : le pic d’insuline qui a chassé le surplus de sucre trop vite. Le corps, déséquilibré, sonne la pause alors qu’on voulait relancer la machine… Voilà pourquoi, contrairement à ce qu’on pense souvent, consommer des pâtisseries riches en sucres ajoutés provoque d’abord une montée d’énergie fugace… avant de causer une vraie baisse de tonus et d’augmenter la somnolence après les repas.
Mieux comprendre la chute : comment la somnolence s’installe après un pic sucré
Le mécanisme du fameux « coup de barre » post-gâteau
Ce n’est pas qu’une petite histoire de digestion lente ou de moral en berne. Le « coup de barre » qui suit une part de millefeuille ou de brownie, c’est surtout le résultat d’une variation brutale de la glycémie. Le cerveau, privé soudain de sa dose de sucre, perd en efficacité. Il envoie des signaux de fatigue : paupières lourdes, bâillements incontrôlés, difficultés à se concentrer, jambes qui se font molles… Et en post-partum ou pendant une phase de transformation, ces baisses d’énergie peuvent vite se cumuler avec toutes les autres fatigues du quotidien.
Identifier les signaux d’alerte et leur signification
Parmi les signaux les plus courants : une sensation de chaleur soudaine après le repas, un brouillard cérébral, l’envie irrésistible de piquer du nez sur le canapé, ou encore une humeur oscillante entre la nervosité et la tristesse. Ces micro signes ne sont pas anodins. Ils montrent que le corps tente de retrouver son équilibre après l’orage glycémique, quitte à freiner temporairement toutes ses activités, sport inclus.
Les erreurs à ne pas commettre pour retrouver la forme
Face à la fatigue, le premier réflexe est souvent de se resservir en sucre (biscuit, soda, chocolat…), pensant relancer la machine. C’est précisément l’écueil à éviter : la multiplication des apports sucrés entretient un cercle vicieux et accentue l’épuisement. Autre erreur classique : sauter le repas suivant, croyant limiter la casse. Or, le corps privé d’apports équilibrés va réclamer le double au prochain écart. Enfin, attention à la petite sieste juste après le « craquage » : elle peut amplifier la sensation de lenteur et abîmer le sommeil nocturne.
Que faire quand l’envie de sucre revient ? Les conseils pour garder la pêche
Les astuces du coach pour éviter la baisse d’énergie après un plaisir sucré
Quand la tentation se profile, quelques gestes simples peuvent limiter la chute :
- Associer le sucré à des fibres (une pomme, un peu de flocons d’avoine), pour ralentir l’arrivée du glucose dans le sang.
- Privilégier les petits formats : une bouchée, une mini part, le plaisir reste mais la charge glycémique est limitée.
- Boire un grand verre d’eau avant et après : cela stimule la digestion et tempère la somnolence.
- Faire quelques pas après le goûter : marcher quelques minutes aide à utiliser le sucre disponible et réactive la circulation, parfait pour celles qui ne sont pas du matin ou qui se relèvent mille fois dans la nuit.
- Prévoir un « pare-chocs » alimentaire : garder à portée de main des oléagineux non salés (amandes, noix, noisettes), une compote de saison sans sucres ajoutés, ou un yaourt nature.
Alternatives malines pour se faire plaisir sans somnoler toute l’après-midi
À l’approche de l’hiver, on a souvent envie de douceurs réconfortantes. Pour garder la forme, place aux petits plaisirs intelligents : muffins maison à la banane, energy balls aux dattes, tranches de pain complet légèrement tartinées de purée d’amande, ou pommes rôties à la cannelle… Voici une idée rapide à réaliser, même avec bébé dans les bras :
- 1 grosse pomme
- 1 cuillère à soupe de compote sans sucres ajoutés
- 1 pincée de cannelle
- Quelques amandes concassées
Couper la pomme en fines tranches, la disposer dans une assiette, la napper de compote, saupoudrer de cannelle et parsemer d’amandes. Passer au micro-ondes ou au four quelques minutes… et savourer sans culpabilité !
Le mot d’encouragement : se réconcilier avec ses envies sans culpabiliser
Aucune raison de diaboliser l’envie de sucre, surtout quand le corps change ou traverse une période intense ! Le tout est de l’accueillir avec douceur, d’écouter les signaux corporels et de s’offrir des alternatives qui bichonnent aussi bien la gourmandise que la vitalité. L’essentiel : prendre soin de soi, pas à pas, sans pression ni jugement…
Le fameux coup de fouet promis par le sucre n’est souvent qu’une illusion à court terme : une heure plus tard, le « coup de barre » prend le relai, surtout si l’on a opté pour une pâtisserie très sucrée prise sur le pouce. Cet automne, on a toutes besoin de réconfort, mais aussi de vitalité durable. Prendre le temps de composer son goûter, choisir des associations nourrissantes, marcher quelques pas – voilà qui permet de retrouver la pêche sans somnoler ni culpabiliser. En définitive, écouter son corps et ses envies constitue déjà un grand pas vers une forme durable. Alors pourquoi ne pas tester un goûter version pomme-cannelle pour savourer novembre en toute sérénité ?
