Remise en forme
Tout ce qui concerne la remise en forme après la grossesse et durant le post-partum (rééducation périnée, abdominaux, sport doux, etc)
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« J’ai entendu ce croc et j’ai regardé mon assiette deux fois » : l’apéro à 1 € sorti du four qui a rendu mes sachets inutiles
Au printemps, l’apéro retrouve des couleurs, des assiettes qui circulent, et ce petit bruit qu’on attend tous : le croc net, franc, qui fait sourire les enfants comme les grands. Et parfois, ce croc arrive là où personne ne l’attend : dans une simple rondelle de carotte, dorée au four, posée sur une plaque comme […] More
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Depuis que je connais cette recette, je ne passe plus jamais au rayon confiserie avant Pâques
À l’approche de Pâques, le rayon confiserie fait de l’œil avec ses petits chocolats bien rangés, leurs papiers brillants et ce parfum de cacao qui donne envie de tout mettre dans le panier. Pourtant, une recette maison change complètement la donne : des bouchées façon schoko bons, avec un cœur ultra fondant et une noisette […] More
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Ce réflexe de fin de journée que 8 mamans sur 10 prennent pour décompresser fatigue encore plus leur corps
Les enfants sont enfin couchés, la maison retrouve un semblant de calme, et vous vous effondrez sur le canapé. L’épuisement de la journée se fait sentir, surtout en ce printemps où le changement de rythme demande toujours à l’organisme un temps d’adaptation. Votre premier réflexe ? Attraper votre téléphone et scroller indéfiniment sur les réseaux […] More
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« Je n’ouvrais jamais trois garnitures à la fois » : depuis, mes torsades feuilletées ont changé de dimension à l’apéro
Quand les beaux jours reviennent, l’apéro en famille reprend du service : un grand plateau au milieu de la table, quelques verres, et surtout des bouchées qui croustillent. Parmi elles, les torsades feuilletées ont ce pouvoir magique de disparaître en deux minutes, même quand les enfants font les difficiles. Sauf qu’avec une seule garniture, l’effet […] More
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« Mon plateau apéro a changé de niveau » : une seule pâte classique détournée en salé et tout le monde se ressert
Au printemps, l’apéro reprend des couleurs : les portes-fenêtres s’ouvrent, les assiettes tournent, et tout le monde picore en passant. Mais il suffit d’un petit truc chaud et doré pour que le plateau prenne soudain une autre allure. La surprise du moment tient en une pâte ultra classique, souvent réservée au sucré, et pourtant parfaite […] More
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Depuis que j’ajoute ce champignon méconnu dans mes lasagnes, plus personne ne réclame de viande à table
Au printemps, les tables de famille ont envie de plats qui réconfortent sans forcément passer par la case viande. Et s’il existait une lasagne capable de faire taire les “il manque quelque chose” dès la première bouchée ? Tout se joue dans un champignon encore trop discret dans nos cuisines : le shiitaké. Son parfum […] More
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Pourquoi votre corps réclame du sucre à la même heure chaque jour : la vraie raison n’a rien à voir avec la gourmandise
Il est 15 heures, un brusque coup de fatigue vous envahit et votre cerveau ne se concentre plus que sur une seule pensée : trouver un en-cas sucré le plus vite possible. On nous vend souvent l’idée qu’il suffirait d’un peu de discipline pour résister, surtout en plein printemps quand les injonctions à retrouver une […] More
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Cette confiture de printemps ne demande qu’une fleur gratuite et le résultat doré remplace tous vos pots de miel
Au printemps, les haies se réveillent, les parcs se couvrent de petites étoiles jaunes, et une envie de tartines dorées flotte dans l’air. Ici, pas besoin de ruche ni de pot coûteux : une simple fleur gratuite suffit à créer une confiture qui ressemble à s’y méprendre à du miel, avec une couleur ambrée et […] More
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Arrêtez d’acheter des crackers : ce qui sort du four avec un reste de parmesan et quelques olives va tout remplacer
Au printemps, l’apéro se fait plus léger, mais il garde cette envie de grignoter quelque chose de bon, de chaud, et un peu croustillant. Quand le placard ne propose que des crackers du commerce, l’idée paraît simple… jusqu’au moment où un petit reste de parmesan attend dans le frigo, avec quelques olives noires qui traînent. […] More
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Mes asperges ne finissent plus en vinaigrette depuis que je les noie dans cet appareil avant le four
Au printemps, l’asperge débarque et donne tout de suite envie de repas qui sentent bon la table familiale. Sauf qu’entre les pointes fragiles et la vinaigrette qui finit par toujours se ressembler, l’enthousiasme retombe vite. Alors, quand une idée toute simple transforme ces tiges vertes en plat doré, gonflé et ultra gourmand, la magie opère. […] More
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« Ma belle-mère a cru que j’avais commandé chez un traiteur » : il m’a suffi d’un coup de ciseaux dans la pâte feuilletée
Au printemps, l’apéro a souvent ce petit goût de retrouvailles : une table qui se remplit, des verres qui tintent, et l’envie d’apporter quelque chose de vraiment gourmand sans y passer la soirée. Là, un simple disque de pâte feuilletée et un coup de ciseaux suffisent pour créer un soleil doré qui fait tout de […] More
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Quand la poêle crépite avec ce mélange râpé et pressé, même les réfractaires aux légumes tendent leur assiette
Au printemps, les envies de croustillant reviennent avec les apéros qui traînent, les dîners légers et les assiettes à partager au milieu de la table. Pourtant, la courgette a parfois mauvaise presse auprès des enfants : trop verte, trop “molle”, pas assez drôle. La bonne nouvelle, c’est qu’il suffit d’un geste et d’un mélange bien […] More
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