Remise en forme
Tout ce qui concerne la remise en forme après la grossesse et durant le post-partum (rééducation périnée, abdominaux, sport doux, etc)
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Crémeux, frais et prêt en dix minutes sans cuisson : ce détournement d’un grand classique italien va régaler vos soirées d’été
Quand la chaleur de juin s’installe, les repas prennent des airs de vacances : on a envie de fraîcheur, de gourmandise et de recettes qui font sourire les enfants comme les parents. Et si un grand classique italien se glissait à l’apéro, en version salée, sans four ni plaques allumées ? Le résultat, c’est un […] More
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J’ai chronométré la préparation de ce mi-cuit au chocolat et depuis, c’est le seul dessert que je fais quand on sonne à l’improviste
En juin, les soirées s’étirent, les fenêtres restent entrouvertes, et il suffit d’un coup de sonnette pour que la cuisine se transforme en petit théâtre gourmand. Dans ces moments-là, un dessert doit aller vite, sentir bon, et faire plaisir aux enfants comme aux grands sans se compliquer la vie. Le mi-cuit au chocolat coche tout […] More
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Crémeuse, piquante et prête en quelques minutes : cette tartinade des îles grecques va réconcilier les futures mamans avec l’apéro
Quand l’été s’installe, l’apéro devient un vrai moment de partage, mais certaines envies se heurtent vite aux questions de goût, de piquant et d’ingrédients bien choisis, surtout pendant une grossesse. Bonne nouvelle : une tartinade venue des îles grecques coche toutes les cases du plaisir, avec une texture ultra onctueuse et une pointe de caractère […] More
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J’ai servi cette tarte aux abricots au dessert et ma belle-mère a reposé sa fourchette pour me demander ce que j’avais mis sous les fruits
Mi-juin, les abricots débarquent sur la table avec leur parfum qui sent les vacances, et la tarte devient le dessert parfait à partager en famille. Celle-ci a un petit secret : sous les fruits, une couche douce et fondante qui évite l’effet “jus partout” et donne une bouchée ultra gourmande. Résultat, même les enfants qui […] More
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J’ai posé la cocotte sur la table et mon mari a cru que j’avais cuisiné toute l’après-midi : il m’a fallu un seul légume et des amandes
En juin, quand l’air sent déjà l’été et que les repas s’étirent en famille, une cocotte posée au milieu de la table a un pouvoir magique : elle fait tout de suite “grand plat du dimanche”. Et pourtant, certaines recettes bluffent sans demander des heures derrière les fourneaux. Ici, la star, c’est un seul légume […] More
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Dorées, croustillantes et prêtes en quelques minutes : ces fleurs de courgettes cachent une garniture que personne ne devine au premier croquant
En juin, les étals se remplissent de fleurs de courgettes, fragiles et dorées, comme un petit trésor du marché. Dans la cuisine, elles se transforment en bouchées qui font tout de suite penser aux vacances, aux assiettes qu’on pose au milieu de la table et aux mains qui picorent avant même de s’asseoir. Le secret […] More
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J’ai changé un seul geste dans la cuisson de mon rôti de bœuf au pesto rouge : depuis, la viande fond sous la fourchette sans que je surveille rien
En juin, les tables se remplissent de plats qui sentent bon le soleil… mais sans renoncer au grand classique du dimanche. Un rôti de bœuf au pesto rouge, c’est déjà gourmand. Pourtant, il suffit d’un geste en plus pour obtenir ce genre de viande qui se détache toute seule, celle qui fait taire la tablée […] More
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J’ai posé ces petites galettes dorées sur la table d’été avec une sauce blanche à côté : mes invités les ont finies avant de me demander ce qu’il y avait dedans
En juin, les tables s’allongent, les assiettes circulent, et les enfants picorent avant même que tout le monde soit assis. Au milieu des salades et des tomates bien rouges, une petite assiette attire toujours la main : des galettes dorées, à la surface croustillante, avec une sauce blanche bien fraîche posée à côté. On croque, […] More
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Ce dessert se prépare en moins d’une heure, il ressemble à une pâtisserie de restaurant et pourtant il part d’un ingrédient que vous avez déjà dans le congélateur
Quand l’envie de sucré arrive en plein mois de juin, il suffit parfois d’ouvrir le congélateur pour sortir un dessert qui a l’air tout droit sorti d’une carte de brasserie chic. Ici, pas de pâte à étaler ni de crème compliquée : la base, c’est une simple glace à la vanille, tassée en ramequin, puis […] More
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Fraîches, légères et sans four : 5 façons de transformer vos courgettes en plats que l’on redemande quand la chaleur écrase tout
En juin, la chaleur s’installe et l’envie de plats frais revient au galop. La courgette, star des étals, se glisse partout sans alourdir l’assiette : croquante quand elle reste crue, fondante quand elle passe vite à la poêle, douce quand elle se mélange à un yaourt bien frais. Dans les cuisines de famille, elle fait […] More
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J’ai étalé une base crémeuse sur des carrés de pâte feuilletée avant d’ajouter trois garnitures de saison : à la sortie du four, même moi je n’y croyais pas
En juin, la pâte feuilletée a ce don magique : elle transforme une envie de grignotage en vrai moment gourmand, avec ce croustillant qui fait taire tout le monde à table. L’idée du jour part d’un geste simple : étaler une base crémeuse sur des carrés, puis jouer avec trois garnitures de saison. À la […] More
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J’ai servi ces aubergines végétariennes à ma belle-mère enceinte de préjugés : elle a nettoyé le plat et demandé ce qui rendait la farce aussi fondante
En juin, l’aubergine arrive sur les étals avec cette peau violette qui brille et une promesse : un plat au four qui sent bon le soleil. Dans beaucoup de familles, ce légume traîne encore une mauvaise réputation, jugé amer, spongieux, ou “pas assez gourmand”. Pourtant, une fois rôti, il devient crémeux et carrément réconfortant. Le […] More
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