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Ce vieux plat de grand-mère fait disparaître un légume détesté sous une sauce dorée au four en 15 minutes
Les variantes pour adapter la recette à tous les goûts Cette base est solide et flexible. Elle fonctionne avec d’autres légumes et d’autres combinaisons de fromages. Remplacer les épinards par d’autres légumes impopulaires Les brocoli finement hachés, les courges, même les champignons de Paris finement émincés peuvent remplacer les épinards. Chaque légume subit la même […] More
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Aucun feu, aucun four : cet apéro printanier se monte dans un simple verre et la fraîcheur en bouche est renversante
Avec les beaux jours qui s’installent ces jours-ci, l’envie de partager un apéritif en famille devient tout à fait irrésistible. Hors de question cependant de passer des heures à allumer le four pendant que les enfants jouent dehors avec le soleil printanier. L’idéal consiste à miser sur une recette ultra rapide, adaptée aux petits, qui […] More
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« Je cherchais un dîner express pour mars » : ces galettes à la poêle ont tout changé avec un seul fromage secret
Quand mars file à toute vitesse, ces galettes de poireaux à la feta deviennent un dîner express. Une poêle suffit à préparer des galettes dorées, avec une base de poireaux fondus. Le “fromage secret” qui change l’équilibre en bouche est la feta, à la fois salée et légèrement acidulée. Une idée simple, à servir bien […] More
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Sous la croûte dorée de ce gratin fondant, un légume de mars que même les enfants dévorent sans broncher
Ce parmentier de saumon propose une façon simple de cuisiner un légume vert souvent redouté par les enfants, en le plaçant sous une croûte gratinée. Il se compose d’une purée de pommes de terre maison, d’un pavé de saumon émietté et d’une couche d’épinards frais revenus au beurre, le tout gratiné au four avec un […] More