Tout ce qui concerne la remise en forme après la grossesse et durant le post-partum (rééducation périnée, abdominaux, sport doux, etc)
Bluffer vos invités lors de votre prochain buffet printanier n’a jamais été aussi facile grâce à cette préparation simplissime qui met à l’honneur un trésor rustique et authentique. Parfaite pour un buffet en mars, cette recette s’adapte aussi à toutes les saisons de l’année. Cette base est idéale pour varier les garnitures selon vos envies. […] More
Quand mars file à toute vitesse, ces galettes de poireaux à la feta deviennent un dîner express. Une poêle suffit à préparer des galettes dorées, avec une base de poireaux fondus. Le “fromage secret” qui change l’équilibre en bouche est la feta, à la fois salée et légèrement acidulée. Une idée simple, à servir bien […] More
Vous rentrez chez vous, les pieds en compote, avec une seule obsession : vous glisser dans vos chaussons les plus moelleux. Pourtant, cet excès de confort atrophie vos appuis et participe activement à ces douleurs récurrentes dans vos chevilles et vos lombaires. Et si la véritable solution pour soulager votre corps était simplement de laisser […] More
Il y a des desserts qui font lever les sourcils des enfants avant même d’avoir parfumé la cuisine. Celui-ci en fait partie : deux pâtes, versées l’une après l’autre dans le même moule, semblent vouloir rester chacune à sa place… et pourtant, pendant la cuisson, elles échangent leurs rôles comme par magie. À la sortie […] More
À la fin mars, l’apéritif familial reprend des couleurs : on a envie de fraîcheur, de textures douces, et de petites bouchées qui rassemblent autant les enfants que les parents autour de la table. Quand l’air se fait plus léger, les tartinades trop lourdes laissent volontiers la place à un mélange simple, crémeux et citronné, […] More
Ce parmentier de saumon propose une façon simple de cuisiner un légume vert souvent redouté par les enfants, en le plaçant sous une croûte gratinée. Il se compose d’une purée de pommes de terre maison, d’un pavé de saumon émietté et d’une couche d’épinards frais revenus au beurre, le tout gratiné au four avec un […] More
Il est 14 heures, vos paupières s’alourdissent devant l’écran et votre concentration s’évapore mystérieusement. On connaît bien la rengaine et on blâme volontiers le rythme effréné du quotidien. Faut-il pour autant accepter cette apathie comme le destin inévitable des journées bien remplies ? La réponse se devine. Cette fameuse baisse de vigilance post-repas n’est pourtant […] More
Trois feuilletés maison à préparer en une seule cuisson : des petits carrés, des triangles et des roulés sortis du four. Ces trois feuilletés, aux garnitures différentes, se cuisent tous à la même température : 200 °C pendant 15 minutes. Chèvre et miel, épinards et feta, champignons et thym : trois combinaisons pour varier les […] More
Au printemps, quand les asperges vertes pointent leur nez dans les étals, c’est le moment de sortir sa cocotte et de se laisser séduire par un risotto d’une onctuosité irrésistible. Entre le riz qui ondule dans le bouillon fumant, les pointes d’asperges qui gardent leur croquant et cette finition veloutée qui émerveille le palais, cette […] More
Combien de fois avons-nous préparé un houmous maison en mélangeant les ingrédients à la va-vite, persuadés que quelques coups de mixeur suffisaient ? Le résultat était souvent décevant : une pâte granuleuse, sans cette onctuosité veloutée qui caractérise le houmous des restaurants libanais. La vérité, c’est qu’il ne s’agit pas de magie, mais d’une technique […] More
Combien de fois une brioche caramélisée s’est-elle effondrée en sortant du four, ou pire, s’est transformée en compote dégoulinante ? La plupart des ratés viennent d’une seule erreur : le choix de la pomme. Oui, toutes les pommes ne se comportent pas de la même manière face à la chaleur. Certaines fondent, d’autres restent granuleuses, […] More
Vous ouvrez les yeux, vous vous étirez, mais au moment de vous lever, vos membres inférieurs semblent soudainement coulés dans le béton. Cette désagréable sensation de traîner des enclumes dès le réveil gâche les premières heures de la journée de très nombreux adultes actifs. C’est un grand classique de notre époque, surtout ces jours-ci, avec […] More